Bernadette van Empel, propriétaire de l’hôtel est tombée sous le charme de cette ancienne pépinière en 2011. Marqués par leurs voyages en Asie et Océanie, les propriétaires de l'hôtel ont voulu faire de cet endroit une parenthèse ouverte au voyage que ce soit à travers l'atmosphère des 7 chambres proposées ou du jardin unique en Belgique.
Le jardin, en effet, est la pièce maîtresse de Koru Hôtel & Spa. Ancienne pépinière, le jardin est aujourd'hui aménagé au gré des voyages des propriétaires du lieu. Par exemple , les 2 roseraies font rappel à Wellington en Nouvelle-Zélande tandis que les 2 monticules de rochers rappellent le passage par Devils Marbles dans le désert Australien. Possibilité de dîner dans le jardin, en fonction de la météo.
Les 7 chambres spacieuses et uniques possèdent chacune un lit confortable, une salle de bain privative et une machine à café Nespresso. Certaines incluent également un coin salon et une terrasse privative.
Spa Milford Sound, l'espace bien-être, est composé d’un sauna finlandais, d'un jacuzzi et d’un hammam mais également d'une cascade de glace et d'une douche aromatique ainsi qu'un espace de relaxation et de bancs infrarouges.
Selon les jours, le Koru Hôtel propose 2 types de petits déjeuner, le standard et le deluxe, tous deux servis à table. Des paniers repas pour le midi ainsi qu'un service de table d'hôtes sont également proposés.
